Global Food Change

22 Studenten

Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan? Plastik, Pfand oder unverpackt? Bio und fair? Regional und Saisonal? Ernährung ist eines der großen Themen unserer Zeit, immer wieder heftig diskutiert und umstritten: Dürfen wir die Fleischpreise höher machen, auch wenn sich dann nicht mehr alle Menschen Fleisch leisten können? Ist biologische Landwirtschaft überhaupt im Stande, die gesamte Weltbevölkerung zu ernähren? Kann Landwirtschaft dazu beitragen, die Klimakrise und die ökologische Krise zu bewältigen statt sie zu verstärken?

Das und vieles mehr soll Inhalt dieses Kurses sein.

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